• 2015.5.21
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大人の雰囲気漂うシュラスコ料理 Barbacoa(バルバッコア)

大阪駅からすぐ近くのハービスプラザエント5階に、
先月4月16日にオープンしたというバルバッコア。
次女が東京で行って良かったと遅ればせながらの母の日ということで連れて行ってくれました。
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シュラスコ料理というと昔行った所はラテン系の賑やかしいところでしたが
ここはシックで音楽は流れているけど落ち着いた雰囲気の店でした。

スタッフの対応もスマート。
椅子に置いているカバンには椅子の背もたれごとカバーをかけてくれます。
黒の使い捨てのエプロンがありました。

料理は中央にサラダバー、柔らかく煮込んだお肉、カレー、変わり種のコロッケ等々
葉っぱ系もたくさんあり、変わり種(ブラジル産なんでしょうか)のものもがあり、
ドレッシングやトッピングもいろいろあります。

デザートは、壁の所。
ソフトドリンクは入口近くと配置されています。

平日シュラスコランチ
サラダバー、デザートビュッフェ、ドリンクバー 3,200円

お肉はテーブル席まで回って来てくれるので、たくさあるサラダバーから
無難な野菜をチョイス。
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アサイーのドレッシング

普段は取らないであろう食材の数々 ヤシの芽や中央はトマトの何チャラ
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ゴマのドレッシング

テーブルのステーキ用のタレ 2種
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チップをグリーンにしていたら、一つ一つの食材が回ってきた時に
要るかどうかを聞かれます。不要な時は裏返して茶色の方を向けておきます。
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周ってくる食材はテーブルのメニューの所に載っています。

長い串にささったこんなのが来たら…
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テーブルにある小さなトングで、切り取られる寸前に肉を挟み、自分のお皿へ

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しっかり塩がきいているのでタレは無くてもいいけどサッパリ系の
酸っぱいたれをつけても美味しかったです。

焼きチーズ:美味し
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焼きパイナップル:あまーーい
これもお肉のように、その場で切り取られます。
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デザートも自分で入れるソフトクリームをはじめ
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アサイーヨーグルト、パンプディング、ブラジルのお菓子(?)変わり種もありました。
ココナッツがついたような白い物。練乳だったかな?練り物で美味しかったです。

バルバッコア 梅田店
バルバッコア 梅田店
ジャンル:ブラジリアンレストラン
アクセス:阪急線梅田駅 西口 徒歩1分
住所:〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT5F(地図

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